CULTIVO DE HABICHUELA
La judía es una especie de origen americano puesto de
manifiesto, tanto por diversos hallazgos arqueológicos como por evidencia
botánica e histórica. Los indicios
más antiguos de cultivo datan del
año 7000 a.c. La introducción de España
y posteriormente su difusión al resto de Europa tiene lugar en las
expediciones de comienzos del siglo xvi.
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